• Med Fusion

    Luca Bellanca, chef de cuisine del Metamorphosis di Lugano con Andrea Ferro e i ragazzi dell’alberghiero Falcone presentano:

    MED FUSION tutte le forme del Mediterraneo e oltre

    “Hugo” l’aperitivo Alto Atesino e snack:

    Sassi neri e profumati
    Panino al vapore con manzo Gallego
    Ferrero Rocher al Foie Gras
    Brick Gorgonzola e Nocciol
    Seppia alla brace, mayo all’aglio nero
    Uovo con cremoso di cavolfiore, formaggio di capra croccante alla maggiorana e chips di cavolfiore.
    Risotto allo Zincarlin e lamponi disidratati
    Maialino croccante con millefoglie di patate, zucca marinata e salsa al Porto e prugne
    Piccolo Zabaione al Moscato “Vigne Olcru” con crumble al caffè
    Zuppetta di fragole con sorbetto al basilico e lime, wasabi e cialda allo zafferano
    Caffè e Piccola pasticceria
    Mini pavlova ai lamponi
    Gelatine miste
    Tartufi al Whisky
    Pane maison

    Vini di “Vigne Olcru”, cantina in Santa Maria della Versa

  • Pinot Nero dinner

    Vigne Olcru presenta tre grandi annate con due Metodi Classici ed un rosso. Pinot Noir is renowned as the excellence of wine, elegant, capricious and eclectic. It reaches hes full potential both as Metodo Classico and vinified in red. Vigne Olcru brings to the table three amazing vintages with two Metodo Classico and one red Victoria, blanc de noir brut millesimato 2013 Verve, blanc de noir extra brut millesimato 2009 Coppiere Nero, Pinot Nero 2015

  • Vigne Olcru e Alitalia

    Vigne Olcru è stata scelta come partner da Vip Lounge Casa Alitalia per degustare i nostri vini in abbinamento a specialità gastronomiche.

  • Albania & Futuro

    Con la partecipazione dell’allenatore della nazionale di calcio albanese Gianni De Biasi in Vigne Olcru.

     

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